La fruita seca congelada és bona per a vosaltres?
10 月 -10-2020
1. Les fruites seques que s’assequen ràpidament es congelen i es deshidrats en un estat de gel de buit, que conserva el color original, la fragància, el gust, els nutrients i l’aspecte dels materials originals i té una bona rehidratació sense additius. És un menjar higiènic natural ideal.
2. En curtmetratge, l’aigua de la fruita es bomba en un entorn de baixa temperatura per conservar la seva nutrició original.
3. Dry pot eliminar més del 95-99% de l’aigua, de manera que el producte sec es pugui emmagatzemar durant molt de temps sense deteriorament.
二. Avantatges
| 1 | L’assecat congelat es realitza a baixes temperatures, de manera que és especialment adequat per a molts materials sensibles a la calor. Com ara la pèrdua de vitalitat biològica. |
| 2 | Quan s’assequen a baixa temperatura, la pèrdua d’alguns components volàtils de la substància és petita, mantenint els nutrients originals. |
| 3 | Durant el procés d’assecat congelat, el creixement de microorganismes i enzims no pot procedir, de manera que es pot mantenir la forma original |
| 4 | Com que s’asseca en estat congelat, el volum és gairebé inalterat i l’estructura original es manté sense concentració. |
| 5 | El material sec és solt, porós i semblant a esponja. Després d’afegir aigua, es dissol ràpidament i completament, i gairebé immediatament torna a la seva forma original. |
| 6 | Com que l’assecat es realitza al buit, hi ha molt poc oxigen, de manera que algunes substàncies fàcilment oxidades estan protegides. |
