Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Els caramels liofilitzats "cruixents i no enganxosos" van inaugurar una nova era dels dolços nord-americans

 

Els dolços tradicionals han estat durant molt de temps una part integral del mercat dels aperitius dels Estats Units, però a mesura que creixen les preocupacions dels consumidors sobre el sucre i altres additius, la demanda de nous tipus de caramels està sorgint. Recentment, un nou tipus de caramels anomenat caramels liofilitzats s'ha convertit en el favorit entre els amics nord-americans.

 

En comparació amb els dolços tradicionals, els dolços liofilitzats tenen moltes característiques destacades. En primer lloc, a causa del tractament de deshidratació i l'ús de la tecnologia d'assecat al buit, els caramels liofilitzats tenen un contingut d'humitat molt baix, de manera que són bastant estables durant l'emmagatzematge, el transport i l'ús; en segon lloc, atès que s'ha eliminat part de la humitat dels dolços, els dolços liofilitzats La cruixent millora molt, és fàcil de digerir i absorbir i s'absorbeix menys sucre, cosa que fa que sigui més segur i saludable.

 

De fet, els consumidors s'inclinen cap a una demanda creixent de productes d'aperitius més saludables i sostenibles, ja que s'ha demostrat que additius com el greix, el colesterol o els colorants artificials estan relacionats amb molts problemes de salut. És en aquest context que els dolços liofilitzats han liderat l'arribada d'una nova era dels dolços nord-americans a través del seu mètode de producció únic i estil saludable.