Fruita seca que conserva la frescor
12 月 -28-2022
Fruita seca que conserva la frescor
Tant si teniu conservació de la collita d’estiu com si l’emmagatzemeu per a l’hivern, podeu gaudir dels sabors frescos de la fruita sense el risc de fer malbé. Una de les maneres més fàcils de fer -ho és congelar els vostres productes.
El principal avantatge de congelar la fruita seca és que conserva la major part dels nutrients de la varietat fresca. Tot i això, també conté una major concentració de sucre que les fruites fresques. La fructosa és el sucre més comú que es troba a la fruita i no és dolent per a vosaltres.
El procés de congelació de fruites conserva el seu color, forma i aroma natural. També impedeix que els enzims es trenquin la fruita. El resultat és una fruita seca amb una textura cruixent i un sabor intensament concentrat.
Podeu trobar fruites seques de congelació a la vostra botiga de queviures locals, botigues d’aliments naturals i mercats orientats a la salut. També podeu comprar -los en línia a Shops Specialty.
El procés d’assecat de congelació elimina el 99% del contingut d’aigua de la fruita. És important emmagatzemar la fruita en un recipient hermètic. La fruita també s’ha d’emmagatzemar en una ubicació fresca i fosca i seca. També podeu comprar bosses de congelador especials per mantenir les fruites segures.
És possible que calgui rehidratar una mica de fruita seca congelada. Això es deu al fet que la humitat pot alterar la textura de la fruita. Hauríeu de comprovar els gerres diàriament per veure si la condensació s’està construint. Si ho fa, podeu rehidratar la fruita en aigua calenta en un bol.
Podeu menjar fruita seca congelada per si mateixa o afegir -la a les vostres postres, batuts i batuts preferits. Fins i tot podeu utilitzar -lo per fabricar productes al forn, caramels i barreja de senders. Es pot utilitzar de moltes de les mateixes maneres que s’utilitzen fruites seques al sol.
També podeu trobar fruites seques de congelació en mercats orientats a la salut i en cooperatives d’aliments. Si voleu estalviar diners, proveu de comprar les fruites a granel. La compra a granel facilitarà la guardar els vostres productes frescos per a la propera temporada.
