Fets sobre Durian

Fets que heu de saber sobre Durian

Durian és una fruita tropical única.

És popular al sud -est asiàtic, on és sobrenomenat "el rei dels fruits". El durian és molt elevat en nutrients, que conté més que la majoria d’altres fruites.

Què és la fruita duriana?

Durian és una fruita tropical distingida per la seva gran mida i una closca exterior dura i espinosa.

Té una carn pudent i semblant a les cruxes amb grans llavors.

Hi ha diverses varietats, però la més comuna és Durio Zibethinus.

La carn de la fruita pot variar en color. És més freqüentment groc o blanc, però també pot ser vermell o verd.

Durian creix a les regions tropicals de tot el món, particularment als països del sud -est asiàtic de Malàisia, Indonèsia i Tailàndia.

La fruita pot créixer fins a 30 cm de longitud i 6 polzades d’amplada. Una fruita típica de durian té unes 2 tasses (486 grams) de polpa comestible.

Com s’utilitza?

El durian s’utilitza en plats dolços i salats. Tant la carn cremosa com les llavors són comestibles, tot i que cal cuinar les llavors.

El sabor es descriu com a tast com formatge, ametlles, alls i caramel alhora.

Les preparacions comunes dels aliments de la fruita duriana inclouen:

• suc

• llavors, bullides o torrades

• sopa

• caramels, gelats i altres postres

• plat lateral

També s’utilitza en medicina tradicional i té algunes propietats medicinals que s’estan estudiant actualment.

Un dels fruits més nutritius

El durian és molt elevat en nutrients en comparació amb la majoria d’altres fruites.

Una tassa (243 grams) de polpa proporciona (1Font de confiança):

• Calories: 357

• Fat: 13 grams

• CARBS: 66 grams

• Fibra: 9 grams

• Proteïna: 4 grams

• Vitamina C: El 80% del valor diari (DV)

• Thiamine: El 61% del DV

• Manganès: El 39% del DV

• Vitamina B6: El 38% del DV

• Potassi: 30% del DV

• Riboflavin: El 29% del DV

• Coure: 25% del DV

• Folat: 22% del DV

• Magnesi: El 18% del DV

• Niacina: El 13% del DV