Món secat a congelació
9 月 -29-2019
En un espai sense pes,
Ho donem per menjar i beure
No és fàcil
Talleu la fruita fresca i mengeu -la
És més probable que sigui fatal
El suc flota a l’aire
Enganxeu la cara d’una persona, danyarà l’instrument.
Els nostres astronautes no mengen fruites?
Per descomptat, no, els tresors nacionals mengen fruites congelades
De què es tracta la liofilització?
Avui us portaré per desbloquejar el secret dels aperitius dels astronautes
Als anys seixanta, NASA
Aliments produïts per la tecnologia d’assecat congelat per primera vegada
Menjar espacial per a astronautes
El naixement de la tecnologia assecant congelats
No només va resoldre els astronautes
Preservació i nutrició dels aliments
També va ser acollit per unanimitat pels astronautes
Així doncs, la tecnologia d’assecat congelat també s’anomena tecnologia espacial
De fet, la tecnologia d’assecat al congelat es va utilitzar per primera vegada a la indústria farmacèutica
Durant la Segona Guerra Mundial, científics russos
El plasma està deshidratat per assecat congelat per fer-lo lleuger i portàtil
Injecteu salina normal quan calgui per activar les cèl·lules
Tecnologia de congelació congelada, es diu el nom complet
Tecnologia d'assecat de congelació al buit
Fruita fresca després de triar
Congelació immediata (fins a 40℃)
El gel es deshidrata per buit
L’aigua sòlida es sublim directament a la fase gasosa
No hi ha cap líquid pel mig
Això no danyarà l'estructura organitzativa original
Pot conservar el color del producte, l'aroma, el gust, la forma
Es poden conservar més del 95% dels nutrients
Fruita seca congelada
La taxa de deshidratació és superior al 95%
Sense conservants
Es pot guardar a temperatura ambient durant més d’un any
Quan gaudiu d’una bossa de 20g de congelació de fruites
No el subestimeu
En realitat heu afegit
Deu vegades el seu pes en nutrients de fruita fresca
Perquè normalment 500 grams de fruita fresca
Mossegar a la fruita per congelar -se
La crisi és fins i tot millor que la fruita en si
Aroma de fruites intenses
És absolutament sensual
Fruits secats per congelació i fruites seques tradicionals (conserves)
Hi ha una gran diferència en l’artesania
La fruita seca tradicional és l’ús de la tecnologia d’assecat ordinari d’alta temperatura
És a dir, el 0 anterior℃o una temperatura més elevada de l’assecat de fruites
Així, les proteïnes i les vitamines es desnaturen,
La pèrdua de nutrients és enorme
Només hi ha una manera de fer bon gust a les conserves tradicionals
És més sucre ...
Fruit-Freeze assecat sense cap incorporació artificial
Sense sucre addicional
Què és el fruit, és?
Els gustos de fruita seca per congelar-se millor que la fruita fresca
És massa convenient
No rentat, sense rentar -se, ni pelar, ni tallar
Només menjar
