Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Les fruites liofilitzades són nutritives?

A més del seu sabor natural i textura cruixent, les fruites liofilitzades ofereixen diversos beneficis per a la salut gràcies al seu contingut en nutrients. Afegir fruites liofilitzades a la vostra dieta diària pot ajudar a augmentar el vostre sistema immunològic, prevenir problemes digestius i regular la pressió arterial.

Nutrients

La fruita liofilitzada té aproximadament la mateixa quantitat de nutrients que la fruita fresca. Per exemple, tant les maduixes liofilitzades com les fresques són riques en vitamina A i vitamina C. En molts casos, alguns nutrients es poden perdre durant el procés de liofilització, però, en general, encara us beneficiareu de tots els nutrients que es troben de manera natural a les fruites. . Els nutrients comuns que es troben a les fruites com la vitamina C, el ferro i el potassi promouen un sistema immunològic saludable i ajuden a regular la pressió arterial. 

Sucre

La fruita liofilitzada pot contenir concentracions més altes de sucre, però això no vol dir que hagueu d'eliminar els aliments liofilitzats de la vostra dieta. A diferència de la fruita seca normal, la fruita liofilitzada no s'elabora amb sucres afegits, ja que sovint manté la seva dolçor natural després del processament.

Baix en calories

Moltes fruites, incloses les maduixes, són naturalment baixes en calories. Si esteu observant el vostre pes, les fruites liofilitzades baixes en calories us poden ajudar a satisfer els vostres dolços sense fer-vos sentir culpable per això. Algunes marques de fruita liofilitzada poden contenir menys calories que altres, per la qual cosa és important llegir l'etiqueta de cada paquet abans de comprar.

Ric en fibra

Una de les raons més importants per les quals les fruites i les verdures són integrants d'una dieta equilibrada és pel seu alt contingut en fibra. La fruita liofilitzada és similar en contingut de fibra a la fruita fresca o seca, per la qual cosa és una bona opció per augmentar la ingesta de fibra. La fibra afavoreix una digestió equilibrada i regular i ajuda a mantenir baixos els nivells de colesterol. La ingesta saludable de fibra també pot reduir el risc de patir malalties del cor i càncer de còlon. 

Propietats antioxidants

Els antioxidants són compostos que combaten els radicals lliures que són substàncies que se sap que causen danys a les cèl·lules de tot el cos. Menjar fruites liofilitzades riques en antioxidants pot ajudar el vostre sistema a combatre malalties com les malalties del cor i el càncer.