Els avantatges de la fruita seca congelada
12 月 -14-2022
Els avantatges de la fruita seca congelada
Tant si esteu buscant el refrigeri perfecte per a la caixa de dinar del vostre fill o un gran complement per al vostre postre, la fruita seca congelada pot ser la solució que heu buscat. Amb la capacitat de mantenir els sabors i la frescor de la fruita, aquests aperitius fan un gran complement a qualsevol àpat. A més, el contingut de sucre no és tan alt com podríeu esperar, de manera que obtindreu tots els avantatges d’un deliciós refrigeri.
Contingut de sucre
En comparació amb la fruita fresca, la fruita seca de congelació és més nutritiva i conté menys sucre. Tanmateix, heu de ser conscients que és una forma de fruita molt concentrada. Això vol dir que és millor consumir -ne una petita part en comparació amb una de gran.
Les fruites seques congelades es produeixen assecant el contingut d’aigua de fruita fresca. Això es fa col·locant la fruita en una cambra de buit per sota de la congelació. Aquest mètode s’anomena liofilització. Aquest procés ajuda a capturar els nutrients de la fruita sense destruir -los. També redueix la quantitat d’humitat, cosa que explica per què el producte té una textura molt més lleugera i cruixent.
La millor part sobre els fruits secs de congelació és que es poden incorporar a menjars o postres. Són fàcils d’emmagatzemar i es poden gaudir dies o fins i tot setmanes després. També tenen una textura cruixent, que aporta un gir divertit a qualsevol àpat.
Algunes fruites són naturalment riques en vitamines i minerals. Per exemple, les panses són una bona font de ferro i potassi. Aquests dos elements ajuden a protegir el cor i els pulmons. També poden ajudar a moderar el sucre en sang.
Alguns fruits secs també són una bona font de fibra. Aquest nutrient ajuda a regular la gana, que al seu torn redueix el risc de càncer de còlon i malalties del cor. També manté els nivells de colesterol baixos.
Els fruits secs també són una bona font d’antioxidants. Aquests compostos es troben a la majoria dels aliments vegetals i ajuden a combatre els danys radicals lliures al cos. També poden reduir els danys oxidatius a la pell. Són una gran alternativa als edulcorants artificials, que poden ser perillosos.
Les fruites seques són convenients i estan plenes de nutrients. Però també poden ser poc saludables si es consumeixen en grans quantitats. Poden causar espigues al nivell de sucre en sang i també poden provocar un augment de pes. És per això que els experts recomanen menjar fruites seques només amb moderació.
El nom de "congelar sec" pot semblar una traça de màrqueting, però en realitat és un terme científic que significa que la fruita es conserva sense utilitzar calor. Això facilita el transport.
