Quins són els avantatges dels aliments secs de FD?

1. A causa de l’assecat a baixes temperatures, components sensibles a la matèria, com ara proteïnes, microorganismes i altres activitats biològiques.

Els ingredients estan protegits.

2. A causa de l'assecat a baixa temperatura, alguns components volàtils del material tenen menys pèrdues.

3. A causa de l’assecat a baixes temperatures, el creixement de microorganismes i el paper dels enzims estan gairebé aturats i, per tant, el límit màxim de material.

Conserva el seu personatge original.

4. Com que l’assecat es realitza en un buit d’oxigen, alguns dels components oxidants de la substància es destrueixen.

5. Com que la sublimació és seca i l’aigua sublima, el material es manté a la prestatgeria congelada i el volum és gairebé no després d’assecar -se.

Una esponja esponjosa i porosa amb gran superfície interna i una ràpida dissolució després d’afegir aigua, gairebé immediatament tornant al seu estat original.

6. L’assecat congelat pot eliminar del 95% al ​​99% de l’aigua, de manera que la matèria seca es pugui conservar durant molt de temps.