Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Pols de fruita liofilitzadaembolcalla un toc de sabor, així com vitamines i minerals valuosos. Abans d'entrar, busqueu fruita en pols que no contingui sucre ni conservants afegits. Podeu oblidar els productes naturals de fruites i baies sense additius innecessaris. En resum, la fruita liofilitzada pot estalviar temps i diners, però què passa amb els beneficis per a la salut? 

Mentre encara esteu mastegant, podeu triturar-lo fàcilment en una pols fina que el fa perfecte per a qualsevol recepta. En forma de pols, es pot utilitzar amb cullera en qualsevol època de l'any per obtenir el sabor fresc que desitgeu al llarg dels anys. 

La fruita liofilitzada és una bona manera d'afegir un punxó amb gust de fruita a les postres sense comprometre la seva textura i integritat estructural, com és el cas del puré de fruita fresca o la melmelada. 

Quan tinguis fruites fresques madures, barates i a les teves mans, pots escórrer-les i convertir-les en pols de fruita, però el millor mètode és triar fruites que encara tinguin una mica d'humitat. Podeu fer-lo a la botiga: comprar fruita seca o utilitzar-la com a pols en la quantitat que vulgueu, tret que s'indiqui el contrari. Amb fruits secs congelats en pols, els faig servir principalment a la meva recepta per cuinar la felicitat, així com en una varietat d'altres postres. 

Assequeu la fruita ben fina, col·loqueu-la sobre una safata i deixeu-la al forn durant la nit al nivell més baix. 

Nutri Fruit escampat sobre iogurt és una bona manera de menjar fruita sense necessitat de fruita fresca a casa. La pols de fruita liofilitzada es pot ruixar sobre iogurt, cereal o batut. 

No podria ser més pràctic obtenir antioxidant: una pols de fruita alta que és un producte fantàstic per quedar-se a la feina i condimentar els aliments durant el dinar. 

També ho han fet xefs creatius que busquen un nou conjunt artístic per al seu arsenal. La fruita en pols s'utilitzava en productes de postres per canviar de color i donar-los intensitat i sabor. 

Podeu barrejar fruita en pols i sucre per crear una gran capa de pols en un muffin o magdalena. Així que imagineu-vos fent pop de plàtan de maduixa amb fruites de maduixa i pols de plàtan afegit. Si feu boles de fruites però no teniu una fruita concreta disponible, podeu canviar el gust amb una mica de sucre. 

La fruita liofilitzada s'asseca i la fruita bombolleja naturalment amb sabor i et satisfà després de cada pas que fas. 

En general, l'avantatge de les fruites liofilitzades és que poden viure al rebost, estalviant-vos espai si busqueu alguna cosa nutritiva. Són lleugers, ocupen poc espai als rebosts i són una bona alternativa a la fruita fresca. Si hi ha alguna pregunta sobre què maridaria millor amb ells, sabreu que és el mateix menjar que maridaríeu amb fruita fresca. 

Abans d'entrar en els detalls de com cuinar amb fruita liofilitzada, hem d'oblidar la diferència entre fruita liofilitzada i seca. 

Els fruits secs són masticables i gomosos com els caramels i normalment no tenen additiu -en sucre, per la qual cosa és ideal per coure si el voleu utilitzar com a barreja- només ins, com en les magdalenes de xocolata blanca amb taronja i nabius. Els fruits secs són ideals per coure, tret que planegeu utilitzar-los només per a les barreges. Si cal, també hi podeu afegir sucre, que és innecessari si ja heu afegit sucre. 

La fruita liofilitzada es pot processar de la mateixa manera que la fruita en pols normal, amb l'únic ingredient que és la fruita. Ara poseu-hi trossos de fruita seca i congeleu-ho al congelador fins a una setmana. 

Després de la congelació (assecat, Austràlia), la fruita cultivada es talla en trossos més petits i immediatament s'envasa i s'envasa. Amb la quantitat adequada de fruita liofilitzada, es converteixen en l'ingredient secret d'un pastisser al rebost. 

Aquestes fruites poden complementar les teves receptes preferides afegint una textura cruixent i un color vibrant a les postres i formant un guarniment sorprenent per a pastissos. Injecteu res més que els sabors naturals de la fruita australiana a les vostres receptes preferides sense afegir maltodextrina. 

Exploreu les possibilitats que us ofereix aquest brillant rebost i descobriu els molts sabors i aromes de fruita liofilitzada i pols de fruita. Hi ha molts tipus diferents de fruits secs congelats, trossos i pols per triar, però aquest és el tipus de fruita liofilitzada i pols de fruita més popular. 

Escollir el congelador: fruita seca en lloc de fruita fresca no limitarà les vostres opcions, però com diuen, és millor per a vosaltres que no pas fresca.