Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

El procés de fabricació instantània del te inclou: tractament de l'aigua, selecció de materials, lixiviació, filtració, purificació, concentració, barreja d'ingredients i assecat. El processament instantani del te no és simplement concentrar i assecar la sopa de te. Ha d'utilitzar mitjans d'alta tecnologia per superar els inconvenients del te insoluble, deliquescent i sense te. Com que la concentració i l'assecat del suc de te instantani és la clau, generalment es concentra en calor, fàcil de substituir el te i el te és fàcil de daurar. Per tant, s'ha estudiat aplicar la tecnologia de concentració de membrana de temperatura normal i l'efecte és molt bo. L'anomenada concentració de membrana consisteix a seleccionar una membrana semipermeable amb una porositat pràctica, que només permeti el pas de les molècules d'aigua i la matèria seca de les fulles de te no pot passar. Reduir l'aigua fins a cert punt per aconseguir el propòsit de concentració.

Hi ha dos mètodes per assecar el te instantani, un és l'assecat per aspersió i l'altre és la liofilització. Abans de l'assecat per aerosol, el diòxid de carboni s'introdueix a la sopa de te profundament, de manera que el suc del te s'omple amb un petit gas fangós. Quan l'esprai es combina i s'asseca, la gasificació del diòxid de carboni s'esgota i la pols de te forma una petita partícula buida al mig, que pot augmentar la solubilitat instantània. . Si s'afegeix el te amb sucre i suc, es pot bullir o liofilitzar. El producte és com el maltex. La liofilització és reduir la temperatura del suc de te a unes quantes desenes de graus per sota de zero, i després augmentar gradualment la temperatura, mentre es descomprimeix l'heli, excloent l'aigua sublimada, te instantani liofilitzat, textura solta, solubilitat particularment bona, solució calenta i freda Fila.