Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

El blat de moro dolç liofilitzat pertany al camp del processament profund de productes agrícoles i secundaris. Els productes agrícoles i secundaris de la Xina són extremadament rics en recursos, amb moltes varietats, bona qualitat i baix preu. Per tant, és urgent obtenir valor afegit mitjançant un processament profund. D'una banda, hi ha molts tipus d'herbes medicinals xineses, animals i plantes rares a la Xina, que poden produir productes rars de liofilització. Aquest tipus de menjar liofilitzat de baix cost té un gran atractiu per als empresaris estrangers. Es pot dir que el desenvolupament de la indústria alimentària liofilitzada serà una bona manera d'aconseguir el valor afegit dels productes agrícoles de la Xina.

 

Com que els aliments estan secs a baixa temperatura i condicions d'oxigen, els nutrients originals dels aliments són gairebé impermeables a qualsevol dany, de manera que són tan nutritius com els aliments frescos. A més, l'alta taxa de deshidratació de més del 95% també allarga molt la vida útil d'aquest tipus d'aliments. En el cas d'un bon embalatge, els aliments liofilitzats es poden emmagatzemar a temperatura ambient durant més de 5 anys sense conservants, i el pes és extremadament lleuger i còmode per al transport.

 

Actualment, les rodanxes de fruita liofilitzada i la sopa instantània liofilitzada no només volen a les taules de menjador de primera classe i de la tripulació de desenes de vols de 13 companyies aèries nacionals, sinó que també són populars als supermercats de grans ciutats com Pequín i Xangai. En un futur previsible, l'impacte dels aliments liofilitzats en la vida de les persones serà més ampli.